久司道夫氏講演会とマクロビオティック料理の夕べ

去る9月21日、ボストンより「マクロビオティック」の世界的権威である久司道夫先生をお招きし、特別講演会を開催いたしました。
当日は、食の起源や真健康のための食材とその食事法、人相学に基づく食習慣のもたらす影響など、幅広いお話を戴きました。
また講演会の後は、ホテルシェフによる「マクロビオティック料理」を堪能いただき、目と耳と舌それぞれから「マクロビオティック」を実感する一日となりました。